اگرچه رول ها و سوشی در مقایسه با غذاهای دیگر رژیمی و کم کالری به نظر می رسند، رژیم غذایی ژاپنی ها به مدت 14 روز بر اساس آنها نیست. نام خود را بیشتر به این دلیل دریافت کرد که رعایت آن مستلزم استقامت و استقامت یک سامورایی نجیب است. او واقعا پیچیده استاما تلاش ها ارزشش را دارد: در طی این رژیم، کیلوگرم ها واقعاً از دست می روند و در آینده به راحتی می توان به یک رژیم غذایی سالم کلاسیک روی آورد که به شما اجازه نمی دهد آنچه را از دست داده اید بازگردانید.
روش کاهش وزن ژاپنی: منو و توصیه ها
رژیم 14 روزه ژاپنی بسیار سختگیرانه است. این کار باعث می‌شود خود را از ذائقه‌های همیشگی‌تان جدا کنید، «گیرنده‌هایتان را پاک کنید» و طعم غذای سالم را در شما احساس کند. به آن نه به عنوان عذاب یا غلبه بر موانع، بلکه به عنوان مقدمه ای برای چیزی ناآشنا نگاه کنید که در تمام زندگی شما در زیر بینی شما وجود داشته است.
اصول اصلی این رژیم عبارتند از:
- نمک به شدت ممنوع است، همه ادویه جات ترشی جات دیگر.
- منو به شدت تنظیم شده است. علاوه بر این، نه تنها آنچه باید بخوریم، بلکه دقیقاً چه مقدار نیز تجویز می شود. بر حسب گرم؛
- شما نمی توانید محصولات را حتی با آنالوگ های مشابه جایگزین کنید.
- مصرف مولتی ویتامین ها در طول رژیم غذایی توصیه می شود، زیرا به دلیل محدود بودن مواد غذایی، بدن مواد لازم را به اندازه کافی دریافت نمی کند.
- ورزش های فعال به موازات رژیم غذایی ممنوع است.
- خروج از رژیم طبق قوانین سختگیرانه انجام می شود. اگر به آنها بی توجهی شود، بدن تحت فشار زیادی قرار می گیرد که می تواند منجر به مشکلاتی شود.
اگر تمام قوانین را رعایت کنید، در عرض 2 هفته اندازه معده شما کاهش می یابد و پس از ترک رژیم غذای کمتری می خورید. نکته اصلی این است که به خوردن غذا در حد اعتدال ادامه دهید تا دوباره آن را کشش ندهید.
به احتمال زیاد، شما قبلاً می دانید تغذیه مناسب چیست: خوردن سبزیجات و گوشت رژیمی بدون ادویه. اگر این برای شما ناچیز و بی مزه به نظر می رسد، رژیم "ژاپنی" مطمئناً نظر شما را تغییر خواهد داد. شما شروع به چشیدن غذاهایی می کنید که قبلاً بی مزه به نظر می رسید و یاد می گیرید که از ترد آبدار سبزیجات لذت ببرید.
اخیراً نسخه های کوچک رژیم غذایی ژاپنی ظاهر شده است. آنها برای روزهای کمتری طراحی شده اند، بنابراین ممکن است تحمل آنها آسان تر به نظر برسد. اما اینطور نیست. پس از چند روز تغذیه "ژاپنی"، بدن به آن عادت می کند و غذا راحت می شود. یعنی نسخه کوتاه رژیم دقیقاً همان مقدار ناراحتی را به همراه خواهد داشت و سپس به پایان می رسد و وزن کمتری به همراه دارد.
یک ترفند دیگر وجود دارد. در روزهای اولیه رژیم، وزن بدن عمدتاً به دلیل دفع نمک و از دست دادن مایعات کاهش می یابد. و تنها پس از آن معده منقبض می شود و متابولیسم تغییر می کند، که به شما امکان می دهد شکل حاصل را برای مدت طولانی حفظ کنید. اگر در مرحله حذف آب و نمک متوقف شوید، هنگامی که به روش معمول غذا خوردن خود برگشتید، آنها به سادگی به جای قبلی خود باز می گردند.
موارد منع مصرف
رژیم غذایی ژاپنی شرایط اضطراری را برای بدن ایجاد می کند و به همین دلیل ذخایر چربی را از بین می برد. تنوع خاصی ندارد و بسیاری از مواد مهم به طور موقت کمبود خواهند داشت. از این رو موارد منع مصرف رژیم غذایی ژاپنی:
- دوره بارداری و شیردهیکودک باید مواد لازم را بدون محدودیت دریافت کند، کمبود آن منجر به اختلالات رشدی می شود. بنابراین، صبر کنید تا کودک شما خودش شروع به غذا خوردن کند.
- مشکلات سیستم گردش خون: بار زیادی در طول رژیم غذایی روی آن می افتد.
- بیماری های دستگاه گوارش و غدد درون ریز.
لیست غذاهای مجاز
مزیت جداگانه رژیم 14 روزه ژاپنی ارزان بودن آن است. همه محصولات در هر فروشگاهی فروخته می شوند و در مقایسه با موارد ممنوعه اصلا گران نیستند.
بهتر است قبل از شروع رژیم غذایی به فروشگاه بروید و برای اولین بار یک ذخیره استراتژیک تهیه کنید. کسانی که رژیم غذایی توصیف شده را امتحان کرده اند می گویند که تحمل روزهای اولیه آن به ویژه دشوار است و رفتن به فروشگاهی پر از وسوسه می تواند باعث خرابی شود.
به هر حال، دور شدن از رژیم بدون نمک خطرناک است: بدن در حالت کمبود نمک حاد قرار دارد و افزایش شدید مقدار آن خطرناک است.
بنابراین، این چیزی است که شما باید برای دو هفته بخورید:
- میوه های تازه کم قند: مرکبات، سیب سبز، آناناس، آلو، گیلاس و غیره.
- سبزیجات تازه که نشاسته ندارند: کلم سفید، هویج، کدو سبز، بادمجان، گوجه فرنگی؛
- آب گوجه فرنگی تازه فشرده؛
- روغن زیتون یا کنجد تصفیه نشده کاملاً بکر؛
- ماست بدون پرکننده، کفیر؛
- پنیر با حداقل محتوای چربی، اما بدون نمک؛
- گوشت بسیار کم چربی و فیله بدون پوست است. گوشت گاو، مرغ، ماهی؛
- تخم مرغاز نظر وزن، یک تخم مرغ معادل 5 تخم بلدرچین است.
- قهوه سیاه. شما نمی توانید چیزی به آن اضافه کنید، جایگزین کردن آن با محلول نامطلوب است.
- چای نیز ساده ترین، طبیعی ترین است.
- آب آشامیدنی تمیز بدون گاز؛
- سوخاری از برش های نان چاودار بدون میوه های خشک.
به هر حال، اگر آب لیمو را به غذای بدون نمک اضافه کنید، طعم بسیار جالبی خواهید داشت که باعث می شود راحت تر خود را از ادویه جدا کنید.
محصولات ممنوعه
به طور دقیق، تمام محصولاتی که در الگوریتم ذکر نشده اند ممنوع هستند. برای حفظ امنیت، قبل از شروع به پیروی از رژیم "ژاپنی"، دقیقاً مشخص می کنیم که چه چیزی بهتر است از یخچال خارج شود و در دسترس باشد.
- سبزیجات و میوه های غیرمجاز؛
- سالو;
- محصولات لبنی؛
- گوشت دودی؛
- محصولات پخته شده، شیرینی؛
- هر گونه نوشیدنی خریداری شده در فروشگاه، به ویژه نوشیدنی های الکلی؛
- افزودنی های طعم دهنده.
منوی کامل
فراموش کردن این نکته سخت است که رژیم 14 روزه ژاپنی یکی از رژیم‌های واقعاً دشوار است. پس از تصمیم به گذراندن آن، برای تمام مدت مقرر به آن پایبند باشید، آن را قطع یا کوتاه نکنید.
این الگوریتم سه وعده غذایی در روز را بدون میان‌وعده و خوراکی‌ها فرض می‌کند (w – صبحانه، o – ناهار، y – شام).
- دوشنبه
- h – قهوه؛
- o – سالاد کلم، 2 عدد تخم مرغ، آب چند عدد گوجه فرنگی؛
- y – 200 گرم ماهی از بخارپز.
- سهشنبه
- h – قهوه و 1 کراکر؛
- o - ماهی از یک بخارپز، سالاد کلم؛
- y - 100 گرم گوشت گاو، کفیر؛
- چهار شنبه
- h – قهوه و 1 کراکر؛
- o – چند عدد بادمجان، با حداقل روغن تفت داده شده؛
- y - 200 گرم گوشت گاو از فر، سالاد کلم، چند تخم مرغ؛
- پنج شنبه
- h – سالاد هویج؛
- o - 200 گرم ماهی از یک بخارپز، گوجه فرنگی؛
- y – میوه های ترش؛
- جمعه
- h – سالاد هویج؛
- o - 200 گرم ماهی از یک بخارپز، گوجه فرنگی؛
- y – میوه های مجاز؛
- شنبه
- h – قهوه؛
- o – فیله مرغ از فر، سالاد هویج و کلم؛
- y - 2 تخم مرغ، هویج خام؛
- یکشنبه
- h – چای؛
- o - 200 گرم گوشت گاو از فر؛
- y - هر پیشنهادی برای این هفته، به انتخاب شما، اما نه میوه ای.
رعایت رژیم غذایی ممکن است در ابتدا دشوار باشد. اما هر روز بدن بیشتر و بیشتر به آن عادت می کند و به حالت جدیدی از کار روی می آورد. غذا طعم واقعی خود را نشان خواهد داد. پس از خوردن غذا عادت احساس شکم پر را از دست خواهید داد. اولین نتایج رژیم ژاپنی قابل توجه خواهد بود. این رژیم شما را مجبور به گرسنگی نمی کند، بلکه به تدریج حجم معده شما را کاهش می دهد و از پرخوری جلوگیری می کند.
پس طعم پیروزی را چشیده اید، کار ادامه دارد. در اینجا برنامه هفته آینده است (w - صبحانه، o - ناهار، y - شام).
- دوشنبه
- h – قهوه؛
- o – نیم کیلو فیله مرغ از فر، سالاد کلم و هویج؛
- y - هر، به جز میوه، از هفته گذشته؛
- سهشنبه
- h – سالاد هویج؛
- o - 200 گرم ماهی از یک بخارپز، چند گوجه فرنگی؛
- y – میوه های ترش؛
- چهار شنبه
- h – قهوه؛
- o – سالاد هویج، تخم مرغ، تکه پنیر؛
- y – میوه های ترش؛
- پنج شنبه
- h – قهوه با کراکر؛
- o – کدو سبز پخته شده یا خام؛
- y - 200 گرم گوشت گاو از فر، سالاد کلم، چند تخم مرغ؛
- جمعه
- h – قهوه؛
- o - 200 گرم ماهی بخار پز، سالاد کلم؛
- y – 200 گرم گوشت گاو از فر، ماست؛
- شنبه
- h – قهوه؛
- o – سالاد کلم، 2 عدد تخم مرغ، گوجه فرنگی؛
- y - 200 گرم ماهی بخار پز؛
- یکشنبه
- h – قهوه؛
- o – 200 گرم سالاد ماهی بخارپز و کلم؛
- y – 200 گرم گوشت گاو و یک لیوان کفیر.
سالاد کلم از 2 ماده تشکیل شده است: کلم ترد و 20 گرم روغن. هویج - به ترتیب از هویج و 20 گرم کره.
من می خواهم توجه داشته باشم که رژیم غذایی ژاپنی برای مردان چقدر راحت است. حتی کسانی که اصلاً استعداد آشپزی ندارند، می‌توانند با تهیه غذای خود کنار بیایند بدون اینکه قوانین جدید را برای عزیزانشان سنگین کنند.
ویژگی های پیروی از رژیم غذایی بدون نمک
در طول یک رژیم غذایی بدون نمک، بدن در وضعیت غیرعادی و تقریبا شدید کمبود نمک قرار می گیرد. این یکی از رازهای اصلی اثربخشی آن است. اما برای اینکه همه چیز به درستی کار کند، باید اصول مهمی را دنبال کنید:
- تا حد امکان بنوشید. شما باید حداقل 2 لیتر آب تمیز در روز در بخش های کوچک بنوشید. اگر هر بار 1 لیوان را انجام دهید، حدود 8 رویکرد دریافت خواهید کرد.
- بهتر است اولین لیوان آب را صبح، قبل از صبحانه بنوشید. بهتر است با این لیوان چند قاشق غذاخوری فیبر بنوشید. این یک مکمل غذایی است که در هر داروخانه ای فروخته می شود. مصرف منظم آن به این روش عملکرد روده را بهبود می بخشد و اثربخشی رژیم غذایی را حتی بیشتر می کند.
- حتی اگر فکر می کنید می توانید رژیم غذایی خود را طولانی نکنید. 14 روز حداکثری است که بدن انسان بدون کلرید سدیم می تواند انجام دهد.
- تزریق تدریجی نمک در روزهای آخر رژیم جایز است. شما نمی توانید فوراً غذا را به طعم معمولی خود نمک بزنید؛ برای اولین بار، به معنای واقعی کلمه چند کریستال نمک اضافه کنید و مقدار آن را کمی افزایش دهید.
- در صورت لزوم، قهوه را می توان با چای جایگزین کرد. اما بهتر است آن را به حال خود رها کنید - قهوه فشار خون را عادی می کند و بدن را با آنتی اکسیدان ها تامین می کند.
ترک رژیم غذایی ژاپنی
در عرض 14 روز پس از رعایت دقیق رژیم لاغری ناگزیر خواهید بود. اکنون وظیفه شما این است که کلرید سدیم را به درستی برگردانید. اما این فقط در مورد نمک نیست. قوانین انتقال از رژیم غذایی به زندگی عادی به شما این امکان را می دهد که اندازه جدید خود را برای مدت طولانی حفظ کنید.
- طبق الگوریتم رژیم غذایی به خوردن ادامه دهید. غذاهای جدید را یک به یک به منو اضافه کنید.
- حجم سرو را زیاد نکنید. معده شما کمی سفت می شود و همین برای سیر کردن کافی است. اگر پرخوری کنید، دیواره های معده دوباره کشیده می شود، معده افزایش می یابد و وزن شروع به بازگشت می کند.
- نمک را با دقت زیاد اضافه کنید. در ابتدا، فقط کمی، سپس به تدریج به مقدار معمول در طول چند روز بازگشت.
- بهتر است حداقل یک ماه دیگر از سایر ادویه ها خودداری کنید. آنها اشتها را افزایش می دهند و ایجاد عادات غذایی جدید و سالم را دشوار می کنند.
رژیم های غذایی موثر اغلب باعث می شوند که بخواهید به آنها ادامه دهید یا به آنها برگردید. اما با رژیم ژاپنی نمی توانید این کار را انجام دهید. اگر می خواهید آزمایش را طولانی کنید، رژیم را عاقلانه کنار بگذارید، سبزیجات دیگری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، غذاهای گوشتی خود را متنوع کنید و می توانید صبحانه خود را کمی تقویت کنید.
بازگشت به رژیم غذایی ژاپنی تنها پس از شش ماه مجاز است.
بررسی نتایج کاهش وزن
- "من قهرمانانه مقاومت کردم و به خودم بسیار افتخار می کنم. در پایان هفته اول کمی آشناتر شد و بعد همه چیز آسان تر شد. سخت ترین چیز نخوردن کیک و شکلات برای مدت طولانی بود. خوب، من باید به وعده های کوچک عادت می کردم. بقیه چیزها ترسناک نیستند. و می‌دانی، چند ماه است که چاق شده‌ام. »
- «این رژیم را زمانی پیدا کردم که برای عروسی آماده می‌شدم و نمی‌توانستم در لباس بپوشم. من موفق شدم در مدت 2 هفته 10 کیلوگرم وزن کم کنم؛ تا همین اواخر هیچکس به موفقیت این آزمایش اعتقاد نداشت! در عروسی یک لباس رویایی با کمر کامل پوشیدم. در ضمن، الان فقط چند کیلو اضافه کردم. »
- من در "ژاپنی" وزن کم کردم و فکر نمی کنم آنقدر سنگین باشد. 7 کیلوگرم کم کرد. من از رژیم غذایی به تغذیه سالم‌تر از آنچه عادت داشتم تغییر دادم و وزن اضافه نکردم. بعد از 7 سال باردار شدم و البته برای هیکلم وقت نداشتم و تا 13 کیلوگرم اضافه وزن پیدا کردم. الان به بچه‌ام شیر می‌دهم و باید آنچه برایش خوب است بخورم. به محض اینکه شیردهی را رها کنیم، حتماً دوباره این 14 روز زهد را پشت سر می گذارم تا شکل سابق خود را به دست بیاورم. من 100% به این رژیم اعتماد دارم. »
